Siuna gana concurso gastronómico departamental en Bonanza
La master Nieves Aidalina Balladares Berroteran, docente de URACCAN las Minas que imparte la asignatura de proyectos de innovación, ganó el Festival Gastronómico Departamental “Patria Bendita 2022” en el parque municipal de la ciudad de Bonanza, en el Caribe Norte.
La master Aidalina Balladares se ha destacado este año con el primer lugar en Siuna en el concurso sabores de invierno, con sus productos elaborados a base de borojó.
Pero para representar a Siuna también paso por un certamen municipal que gano en Siuna, con su platillo sopa de albóndiga, que le permitió participar en el concurso departamental en Bonanza.
Nieves Aidalina Balladares Berroteran de la ciudad de Siuna después de ganar el concurso departamental ahora participará en el Festival Gastronómico Nacional representando al Triángulo Minero.
Este mismo platillo de sopa de gallina criolla con albóndiga, le permitió obtener el primer lugar en Bonanza, donde mostro la calidad del platillo caribeños que se sirven en los hogares de la población minera.
El segundo lugar del concurso lo obtuvo Laura Watson Cobán platillo “Rondón de Pescado” de la ciudad de Bonanza y Tercer Lugar Erika María Chavarría López “Rondón Mixto con Chacalines y Pescado” del Municipio de Prinzapolka.
Noel Omar Medina, secretario político de Bonanza destaco la importancia que le da el Gobierno de nicaragua que presiden el comandante Daniel ortega y la vice presidenta a promover la gastronomía de la Costa Caribe.
La vicealcaldesa Yamileth Lino Macario, destaco que para el Gobierno municipal desarrollar estos eventos nos permite conocer más de la gastronomía nuestra y se fortalece la identidad cultural de los pueblos.
Aidalina Balladares ganadora del concurso dio gracias a Dios por haber alcanzado el primer lugar en el concurso departamental, y considera que ganar estos concursos significan que sus conocimientos que comparte con sus estudiantes en URACCAN no han sido en vano tienen una basta experiencia en los proyectos de innovación y estos premios consolidan su labor como docente de la Educación Superior Intercultural con calidad.
Siuna wins departmental gastronomic contest in Bonanza
Master Nieves Aidalina Balladares Berroteran, a teacher at URACCAN las Minas who teaches the subject of innovation projects, won the Departmental Gastronomic Festival “Patria Bendita 2022” in the municipal park of the city of Bonanza, in the North Caribbean.
The master Aidalina Balladares has stood out this year with the first place in Siuna in the winter flavors contest, with her products made from borojó.
But to represent Siuna, he also went through a municipal contest that he won in Siuna, with his meatball soup dish, which allowed him to participate in the departmental contest in Bonanza.
Nieves Aidalina Balladares Berroteran from the city of Siuna, after winning the departmental contest, will now participate in the National Gastronomic Festival representing the Mining Triangle.
This same dish of Creole chicken soup with meatballs allowed him to obtain first place in Bonanza, where he showed the quality of the Caribbean dish served in the homes of the mining population.
The second place in the contest was obtained by Laura Watson Cobán dish “Rondón de Pescado” from the city of Bonanza and Third Place Erika María Chavarría López “Mixed Rondón with Chacalines and Fish” from the Municipality of Prinzapolka.
Noel Omar Medina, political secretary of Bonanza, highlighted the importance that the Government of Nicaragua, chaired by Commander Daniel Ortega and the vice president, gives to promoting the gastronomy of the Caribbean Coast.
Vice Mayor Yamileth Lino Macario stressed that for the municipal government, developing these events allows us to learn more about our gastronomy and strengthens the cultural identity of the peoples.
Aidalina Balladares, winner of the contest, thanked God for having reached first place in the departmental contest, and considers that winning these contests means that her knowledge that she shares with her students at URACCAN has not been in vain; innovation and these awards consolidate his work as a teacher of Intercultural Higher Education with quality.
Comunicador/a Intercultural
